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一烤烤所有的烧烤腌料之烤羊排

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未央依米

周末例行大年夜餐- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料

腌料

洋葱

2个

柠檬

半个

2根

2片

黑椒

15粒

桂皮

1块

八角

1个

喷鼻叶

3片

蚝油

1勺

生抽

1勺

5克

麦芽糖

15克

孜然粉

10克

辣椒粉

1勺(可不加)

蔓越莓干

15克(增添风味)

白朗姆酒

2勺(增添风味)

食用油

15克

主料

羊排

1000克

土豆

2个(可不加)

一烤烤所有的烧烤腌料之烤羊排的做法

筹备腌料:蔓越莓干切碎放入白朗姆酒中浸泡;柠檬切片,洋葱、葱、姜洗净切碎;黑椒、桂皮、八角、喷鼻叶放入食物袋顶用擀面杖碾碎;加入麦芽糖、生抽、蚝油、食盐混杂平均装入食物袋中

羊排过水汆开,用刀戳多幼年洞,放入腌猜中揉搓混杂,放入冰箱冷藏,腌制24个小时阁下

掏出腌好的羊排(可切开、可整块),加水煮开,中火煮约2小时

烤盘底部铺一层锡纸,然后铺满腌料和土豆块,放上煮好的羊排,羊排外面撒上孜然粉和少许食盐,刷上食用油

装好食材的烤盘放入预热好的烤箱(预热190度10分钟),烤箱中层180度烤制约50分钟

待羊排外面微焦的时刻掏出,厚味诱人的羊排新鲜出炉啦!٩(๑^o^๑)۶

直接用手或刀可以绝不辛勤的掰开羊排,尽情的享用美食吧!要小心烫手哦

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